Beutel Kopie 2.png

HEFTIG DEFTIG

Was mich immer abgeschreckt hat an der veganen Küche waren die Ersatzprodukte, Supefoods, Supplements und vor Allem der riesige Zeitaufwand der damit in Zusammenhang zu stehen scheint.

Wenn wir simpel betrachten was wir unter pflanzlichen Produkten verstehen, bleibt

da am Ende aber nicht einfach Obst und Gemüse übrig?

Und war das nicht das Zeug von dem wir schon immer ganz viel essen sollten?

Und war das nicht auch das Zeug das man einfach so aus dem Kühlschrank snacken kann ohne es überhaupt in irgendeiner Form zuzubereiten?

Ich garantiere dir, so einfach werde ich es mir nicht machen! Da wird schon eine ganze Menge verrückter Kochpraktiken auf dich zukommen.
Aber am Ende wird es einfach eine Ganze Menge "Pictures of Curry with rice" sein.
Denn Curry ist Liebe und ich kann das kochen also...

IMG_0425.jpg

Ali Nazik

Ein riesen Haufen Gemüse, geschmorte Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten und das ganze getoppt mit einer leckeren Pilzsoße.
Super würzig, super lecker und obwohl wir hier laut Original mit Fleisch arbeiten müssten, kommen wir komplett ohne Ersatzprodukte aus!

IMG_9910 Kopie.jpg

Sticky Tofu mit Quinoa

IST TOFU NUN DER TEUFEL ODER NICHT?
Schlecht für die Umwelt und vor Allem schlecht für dich! Und ausserdem schmeckt Tofu doch eh total fade und langweilig, das kann dir doch nicht ernsthaft schmecken?
Und um genau diesem Ärgernis endlich ein Ende zu setzen habe ich hier das perfekte Rezept für alle die nicht glauben können, dass Tofu tatsächlich schmecken kann.

IMG_9174-2.jpg

Kürbispizza

ICH BIN EINE DIESER NERVENSÄGEN, DIE BEI DEM ERSTEN GEFALLENEN BLATT SCHALS UND JACKEN RAUSHOLT UND VOR ALLEM GANZ VIEL KÜRBIS IN SICH REINSCHAUFELT, IN ALLEN VARIATIONEN!

Und diese Variation die ich hier für dich habe wird dein Leben bereichern. Glaub mir, nach dieser Kürbispizza wird es dir schwer fallen dich mit der üblichen Kürbissuppe zufrieden zu geben.

IMG_8361 Kopie.jpg

Linsendal mit Naan

MACH MIR EINEN GROßEN TOPF LINSENDAL, LEG MICH HINEIN UND LASS MICH IN ALLER RUHE GENIESSEN!

Ich liebe liebe liebe Linsendal. Es gehört zu den Rezepten die ich tatsächlich immer kochen kann, es wurde sich noch nie beschwert über zu viel Dal. Denn nach meiner Überzeugung gibt es so etwas wie “zu viel Dal” auf dieser Erde nicht!

IMG_7601.jpg

Lasagne

WOW JULE, SCHON WIEDER EIN NUDELAUFLAUF, ERNSTHAFT?

Hast du dir jetzt bestimmt gedacht. Aber das hier ist nicht einfach nur irgendein Nudelauflauf. Das Ist Lasagne! LASAGNE!

IMG_7008.jpg

Nudelauflauf

PASTA IST LIEBE UND JEDER DER DIR ETWAS ANDERES ERZÄHLEN WILL HAT KEINE AHNUNG!
Deshalb habe ich mich daran gesetzt mir einen leckeren, veganen Nudelauflauf einfallen zu lassen. Eine leckere Füllung aus Süßkartoffeln mit indischer Würze, ich liebe das Rezept!

IMG_6941 Kopie.jpg

Tacos

DIE KONSISTENZ IST ES, DIE EINEN NORMALEN TACO VON DIESEN PRACHTSTÜCKEN UNTERSCHEIDET.

Und diese Tacos haben einfach die perfekte Konsistenz! 
Tolles FingerFood, das du auch toll personalisieren kannst. Auf den Taco kannst du wirklich alles mögliche schmeißen, tob dich aus!

IMG_6493-3.jpg

Misosuppe

DIE PERFEKTE MISOSUPPE EXISTIERT!
Und Du Kannst Sie Jetzt Auch Kochen! 
Nach wochenlanger Experten-Recherche kenn ich mich nun aus und das Thema Misosuppe habe ich durchgespielt. Endgegner ist besiegt und dieses tolle Rezept ist das Resultat.

IMG_6290-2.jpg

Erdnusscurry

Cool Down, es ist und bleibt einfach nur Erdnusscurry…
Als ich dieses Foto auf Instagram gestellt habe, hat sich gefühlt mein halber Freundeskreis zusammengetan und gesagt: „WIR WOLLEN DIESES REZEPT!“
Hier ist es, hört auf zu betteln und zu flehen, hier ist das Rezept…

IMG_6174.jpg

Gefüllte Paprika

ACHTUNG, ACHTUNG, JULE HAT MAL WIEDER WAS GESUNDES GEKOCHT!
Diese Paprika sind mit Quinoa gefüllt und Quinoa ist super trendig und nebenbei bemerkt super gesund!
Und wenn ihr es dann noch schafft, so wie ich, den Stil der Paprika exakt zu halbieren, dann ist euer Glück perfekt (Sieht einfacher aus, als es ist..).

IMG_5918-2.jpg

Sauerkraut mit Schupfnudeln

VEGANE HAUSMANNSKOST
 

Eins der leckersten Gerichte der deutschen Küche sind für mich Schupfnudeln mit Sauerkraut. In meiner Erinnerung schwimmt im Sauerkraut jedoch ganz gerne mal ein großes Stück Speck oder eine Wurst. Und da weder Speck noch Wurst so richtig vegan sind, habe ich mich an eine gesunde, vegane Variante gewagt.

IMG_5831-4.jpg

Süßkartoffelcurry

PERFEKT FÜR VEGAN-EINSTEIGER
Als ich damals von zuhause ausgezogen bin gab es genau ein Gericht, das ich unfallfrei kochen konnte: Curry. Denn Curry ist einfach so unkompliziert und aufwandsbefreit.

Also probier unbedingt dieses leckere Curry mit Bulgur aus. Ich verspreche dir, du wirst dich hineinlegen wollen!

IMG_5565-2.jpg

Buddha-Bowl

AKA FANCY SALATTELLER

Buddha Bowl ist schon ein verdammt fancy Name für einen, wie man früher gesagt hätte, gemischten Salatteller. Aber, mir gefällt’s und ich finde es super, dass man den guten alten Salatteller, pimpt, ihm direkt noch einen neuen, coolen Namen gibt und ihn dann an junge Menschen bringt.

245AB4FD-3791-4EB6-870C-42655AEC705A-2.j

Naan mit zweierlei Belag

DON’T CALL IT PIZZA

Obwohl ich Pizza grundsätzlich niemals als Beleidigung bezeichnen würde, wird der Begriff diesen leckeren Naan-Broten einfach nicht gerecht!

Sie sind super schnell vorbereitet und somit perfekt für den nächsten Besuch geeignet!

PROBLEME, ANREGUNGEN?
DANN SCHREIB MIR DOCH EINFACH MAL!

Julia Schlink

Juleeatsvegan@web.de

Vielen Dank!

Beutel.png